從有關(guān)部門(mén)了解，今年江山市食用菌生產(chǎn)規(guī)模創(chuàng)歷史最高水平，種植量達(dá)1.7億袋，比2004年增加3000萬(wàn)袋，增幅達(dá)21%，食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)5.1億元。

　　 在壇石鎮(zhèn)際上村，新建起了一排種菇的大棚，菇棚主人江松告訴我們，這些大棚總面積達(dá)7000多平方米，目前已種下白菇30萬(wàn)袋。江松在白菇種植上已摸爬滾打了十多年，以前每年只種兩、三萬(wàn)袋，2003年開(kāi)始，他在虎山街道彭里村租來(lái)場(chǎng)地，種植20萬(wàn)袋白菇，今年，他又租來(lái)20畝山地，擴(kuò)大種植規(guī)模，明年，他還打算投入50萬(wàn)元進(jìn)行工廠化生產(chǎn)。

　　 江松的種菇歷程是江山市食用菌發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，江山市把發(fā)展食用菌作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，以食用菌園區(qū)建設(shè)為抓手，培育規(guī)模戶、規(guī)模村，導(dǎo)入工業(yè)化生產(chǎn)模式和食用菌產(chǎn)銷聯(lián)合體，不斷推進(jìn)種植區(qū)域化、規(guī)?；?。目前，全市種菇戶平均規(guī)模達(dá)2萬(wàn)袋，而5萬(wàn)袋以上的達(dá)250多戶，榮盛、天天等食用菌公司種植規(guī)模均超過(guò)100萬(wàn)袋，種植100萬(wàn)袋以上的基地村有30個(gè)，1000萬(wàn)袋以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有5個(gè)，全市種菇戶有7000多戶2萬(wàn)多人。

　　 除政策驅(qū)動(dòng)示范帶動(dòng)、龍頭拉動(dòng)外，江山市還積極實(shí)施科技推動(dòng)戰(zhàn)略，以發(fā)展秀珍菇、竹蓀為突破口，形成多品種發(fā)展格局，填補(bǔ)了白菇季節(jié)后的空白，實(shí)現(xiàn)了綜合利用和周年生產(chǎn)，使菇農(nóng)四季有菇種，常年有收入；多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)獲得突破，白菇工廠化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)零的突破，上半年種植量突破100萬(wàn)袋，利用小型制冷設(shè)備發(fā)展秀珍菇，推廣稻草種植竹蓀技術(shù)。此外，江山市相繼形成了一批加工龍頭、市場(chǎng)龍頭、種業(yè)龍頭，目前全市有白菇加工企業(yè)6家，年加工能力6000多噸，以解決食用菌販銷為主的農(nóng)貿(mào)城已經(jīng)投入運(yùn)行。

　　 產(chǎn)業(yè)化格局的快速發(fā)展，推動(dòng)了食用菌種植規(guī)模的迅速擴(kuò)張，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年江山市白菇種植量達(dá)1.4億袋，秀珍菇2200多萬(wàn)袋，增幅分別達(dá)19.2%和132.6%。