遵化市立足資源優(yōu)勢，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟農(nóng)民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)5000萬棒，年產(chǎn)鮮菌5000萬公斤，農(nóng)民增收5000萬元。

　　 發(fā)揮優(yōu)勢，開辟農(nóng)民致富渠道
　　 一是準(zhǔn)確定位。遵化市是農(nóng)業(yè)大縣（市），近年來，農(nóng)民種糧收效益較低，農(nóng)民致富渠道不暢。市委、市政府經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研，認(rèn)為食用菌生產(chǎn)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品為綠色無公害食品，成本低，效益高，是農(nóng)民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動力充足，資源優(yōu)勢明顯。因此，把食用菌生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強(qiáng)。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點(diǎn)的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產(chǎn)已占這市食用菌生產(chǎn)總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優(yōu)新品種，增強(qiáng)抵抗市場風(fēng)險的能力。三是嚴(yán)格實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門力量，經(jīng)過反復(fù)論證，起草制定了《北方香菇綜合標(biāo)準(zhǔn)》，按標(biāo)準(zhǔn)化要求，規(guī)范菇農(nóng)的生產(chǎn)行為，從菌種引進(jìn)、菌棒生產(chǎn)栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規(guī)范科學(xué)的操作規(guī)程。食用菌全部實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無公害發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，菇農(nóng)效益明顯增加。香菇一級品率達(dá)60%以上，連續(xù)2年被省政府評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場持久暢銷不衰。

　　 培育典型，示范帶動全面推開
　　 遵化市立足資源優(yōu)勢，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟農(nóng)民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)5000萬棒，年產(chǎn)鮮菌5000萬公斤，農(nóng)民增收5000萬元。

　　 發(fā)揮優(yōu)勢，開辟農(nóng)民致富渠道
　　 一是準(zhǔn)確定位。遵化市是農(nóng)業(yè)大縣（市），近年來，農(nóng)民種糧收效益較低，農(nóng)民致富渠道不暢。市委、市政府經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研，認(rèn)為食用菌生產(chǎn)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品為綠色無公害食品，成本低，效益高，是農(nóng)民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動力充足，資源優(yōu)勢明顯。因此，把食用菌生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強(qiáng)。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點(diǎn)的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產(chǎn)已占這市食用菌生產(chǎn)總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優(yōu)新品種，增強(qiáng)抵抗市場風(fēng)險的能力。三是嚴(yán)格實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門力量，經(jīng)過反復(fù)論證，起草制定了《北方香菇綜合標(biāo)準(zhǔn)》，按標(biāo)準(zhǔn)化要求，規(guī)范菇農(nóng)的生產(chǎn)行為，從菌種引進(jìn)、菌棒生產(chǎn)栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規(guī)范科學(xué)的操作規(guī)程。食用菌全部實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無公害發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，菇農(nóng)效益明顯增加。香菇一級品率達(dá)60%以上，連續(xù)2年被省政府評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場持久暢銷不衰。

　　 培育典型，示范帶動全面推開
　　 發(fā)展食用菌生產(chǎn)架電線6000米，安裝變壓器30臺，修路70萬平方米。并積極與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，讓電話、有線電視進(jìn)棚，方便農(nóng)戶與外界的聯(lián)系。五是銷售服務(wù)。為暢通食用菌銷售渠道，成立了食用菌9個協(xié)會，建立健全了協(xié)會章程和各項制度，規(guī)范引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。為靈通食用菌供求信息，投資250萬元，開設(shè)了農(nóng)業(yè)信息中心，建立了北方食用網(wǎng)，搭建了上聯(lián)國家部委、省、市，下聯(lián)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村戶、龍頭企業(yè)的信息平臺。食用菌經(jīng)紀(jì)人已達(dá)500多人，食用菌銷售到東三省、京津、內(nèi)蒙古、山東等10多個省、市、自治區(qū)。

　　 精深加工，轉(zhuǎn)化增值抵御風(fēng)險
　　 隨著食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為解除農(nóng)民食用菌生產(chǎn)銷售的后顧之憂。經(jīng)過深入的市場調(diào)研，決定大力發(fā)展以食用菌加工為主的龍頭企業(yè)，變異地加工為就地加工，實現(xiàn)食用菌就地轉(zhuǎn)化增值。投資1億多元建起兩個年加工5.5萬噸的食用菌加工廠，主要生產(chǎn)保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等五大類深加工產(chǎn)品，年可實現(xiàn)銷售收入4.6億多元。